Σε αυτή την κατηγορία μαγειρεύουμε χωρίς φωτιά! Κύριοι βοηθοί μας το μπλέντερ, το μούλτι, οι σπάτουλες, τα τσέρκι και οι φόρμες.
Χρησιμοποιούμε μόνο ΩΜΑ υλικά για να φτιάξουμε πεντανόστιμα πιάτα. Πιο εύπεπτα και ελαφριά, κατάλληλα για όσους θέλουν να κάνουν υγιεινή διατροφή ή να προσέξουν το βάρος τους. Σημαντικό σε αυτό το είδος μαγειρικής είναι ότι οι τροφές περιέχουν όλα τα ένζυμά τους και έτσι γίνεται ευκολότερα η επεξεργασία τους και η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα.
Οι περισσότερες συνταγές χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά, διατηρούνται δε και στην κατάψυξη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Συγκεκριμένες οδηγίες και σημειώσεις για τη συντήρησή τους θα δείτε σε κάθε συνταγή.