Ingredient: Λάδι καρύδας

Το λάδι καρύδας είναι ένα θαύμα της φύσης!  Πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, καλά όμως για την υγεία μας, σε αντίθεση με τα κορεσμένα λιπαρά του κρέατος ή των γαλακτοκομικών προϊόντων. Το λάδι καρύδας περιέχει σχεδόν εξ’ ολοκλήρου κορεσμένα λιπαρά οξέα με μία ασυνήθιστη όμως ποσότητα λιπαρών οξέων μέσης αλύσου τα λεγόμενα εν συντομία ΤΜΑ.        

Όταν τρώμα αυτά τα ΤΜΑ, μεταβολίζονται άμεσα από το συκώτι χωρίς να αποθηκεύονται στις λιποαποθήκες που έχει ο καθένας μας (γλουτοί, κοιλιά, μηροί, μπράτσα κτλ). Μπορείτε ακόμα και να αδυνατίσετε, ναι ναι, καλά διαβάσατε να ΑΔΥΑΝΑΤΙΣΕΤΕ αντικαθιστώντας το βούτυρο ή άλλα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφής σας με λάδι καρύδας. Αυξάνει το μεταβολισμό έως και 120 θερμίδες την ημέρα, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες και κλινικές μελέτες.

Τα κορεσμένα λιπαρά του λαδιού καρύδας δεν αποτελούν κίνδυνο για την καρδιά.  Το λάδι καρύδας ευνοεί την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα παιδιά και έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση.  Πολλοί λαοί χρησιμοποιούν το ωμό παρθένο λάδι καρύδας σα φυσικό αντιβιοτικό.  Το λάδι της καρύδας αποτελείται κατά 50% από λαυρικό οξύ, το οποίο μπορεί να σκοτώσει τα παθογόνα μικρόβια (πηγές παθήσεων), όπως τα βακτήρια, τους ιούς και τους ζυμομύκητες, για παράδειγμα τον σταφυλόκοκκο και την κάντιντα (candida albicans).

Το παρθένο λάδι καρύδας έχει το προνόμιο να μην παράγει τοξικές ενώσεις όταν θερμαίνεται. Επομένως, πρόκειται για λάδι το οποίο προτιμάται για το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, γι’ αυτό και εδώ θα το δείτε σε πολλές συνταγές που δε θα περιμένατε (κριτσίνια, κολοκυθόπιτα γλυκιά κτλ).  Αποτελεί επίσης και εξαιρετική βάση για γλάσα και κρέμες δίνοντας τους τέλεια υφή.

Το λάδι της καρύδας είναι εξαιρετικό για το πρόσωπο, το δέρμα,τα μαλλιά, ακόμη και για τα δόντια, χάρη στην αντιβακτηριακή του δράση. Περιορίζει τις ζημίες που προκαλούν οι ακτίνες του ηλίου, μπλοκάροντας περίπου κατά 20% την υπεριώδη ακτινοβολία, καθιστώντας το ένα είδος φυσικής αντιηλιακής κρέμας για μέτρια έκθεση στον ήλιο.

Θα το βρείτε ωμό, ψυχρής έκθλιψης, με το χαρακτηριστικό φυσικό άρωμα της καρύδας ή και άοσμο για πιο εύκολη χρήση σε συνταγές που το άρωμα της καρύδας δεν ταιριάζει.

Βιολογικό άοσμο λάδι καρύδας

Βιολογικό έξτρα παρθένο λάδι καρύδας (με άρωμα)

Βιολογικό έξτρα παρθένο λάδι καρύδας (με άρωμα)

Save