• Home
  • Σαλάτες
  • Αγγουροντομάτα με σχοινόπρασο και γλιστρίδα
0 0
Αγγουροντομάτα  με σχοινόπρασο και γλιστρίδα

Αγγουροντομάτα με σχοινόπρασο και γλιστρίδα

Features:
  • Diet Friendly
  • Egg Free
  • Fiber Rich
  • Gluten Free
  • Low Calorie
  • Vegetarian
  • Easy

Ingredients

Σίγουρα η αγγουροντομάτα αποτελεί σταθερή αξία στο ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι.  Είναι η αγαπημένη μου σαλάτα, με ότι και να τη συνδυάσω, μαρούλι, κρεμμύδι, φέτα, ελιές, λαδάκι, ξύδι και κρητικό ντάκο, μπορεί να αποτελέσει και το κυρίως γεύμα μιας δραστήριας μέρας που δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω.  Με μικρές προσθήκες μπορείτε να την απολαύσετε με… άλλη γεύση!

Το σχοινόπρασο είναι ένα εξαιρετικό υλικό, μοιάζει με γρασίδι αλλά το άρωμά του είναι μοναδικό. Δίνει μία ιδιαίτερη πινελιά τόσο στη σαλάτα αυτή, όσο και σε όποιο άλλο πιάτο το προσθέσετε, είτε είναι μία άλλη σαλάτα, πχ. μαρούλι είτε είναι ένα φαγητό. Εγώ πάντα προτιμώ να το προσθέτω στο σερβίρισμα για να μη μαγειρεύεται και αλλοιώνεται το άρωμά του.

Εκτυπώστε την συνταγή

(Visited 417 times, 1 visits today)


Ingredients

2 ντομάτες
½ μεγάλο αγγούρι ή 1 αγγουράκι μικρό
2 κλωναράκια γλιστρίδα
4-5 κλωναράκια φρέσκο σχοινόπρασο
2-3 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό
50γρ κατσικίσιο τυρί
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
κόκκινο ξύδι από κρασί

Steps

1
Done

Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και το αγγουράκι.

2
Done

Κόψτε τα μικρότερα κλωναράκια με τα φύλλα από τη γλιστρίδα, πετάξτε το μεγάλο κλωνάρι της.

3
Done

Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι και ανακατέψτε καλά.

4
Done

Τοποθετήστε το τυρί πάνω στο κέντρο.

5
Done

Ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο και το μαϊντανό και ρίξτε τα από πάνω μαζί με το ξύδι.



Extra Tips

  • Σε αυτή τη συνταγή το κρεμμύδι θα έπεφτε πολύ, λόγω του σχοινόπρασου. Αν όμως σας αρέσει πολύ, μπορείτε να το προσθέσετε.
  • Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
  • Οι ελιές καλαμών ταιριάζουν πολύ καλά επίσης.
  • Μπορείτε να τη δοκιμάσετε και με μπαλσάμικο ξύδι, αν το προτιμάτε.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Goji Mary

Είμαι η Μαρία και λατρεύω τη μαγειρική. Η κουζίνα είναι το βασίλειό μου, όπου δημιουργώ για μένα και τους αγαπημένους μου, υγιεινά γεύματα και γλυκά... γιατί τι είναι η ζωή χωρίς γλυκό?! Νέες, ελαφριές, υγιεινές και νόστιμες συνταγές, εμπνευσμένες από τις αναμνήσεις των γλυκών παιδικών μου χρόνων αλλά και από άλλους μάγειρες και μαγείρισσες που μοιραζόμαστε το ίδιο πάθος!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Kale Chips
next
Μελιτζανοκεφτέδες με κινόα (& τζατζίκι)

Add Your Comment

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.