0 0
Ωμή σαλάτα με μπρόκολο και μήλο

Ωμή σαλάτα με μπρόκολο και μήλο

Features:
  • Dairy Free
  • Diet Friendly
  • Egg Free
  • Fiber Rich
  • Food Processor
  • Gluten Free
  • Low Calorie
  • Low Carb-Keto
  • Multi
  • Raw
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Χθες είχα την μεγάλη χαρά να γνωρίσω τον Παύλο! Ένα εξαιρετικό παιδί που ήρθε να μου κάνει παρουσίαση ενός μαγειρικού -να το πω- εργαλείου (αν και αδικείται!), του Thermomix. Δεν το είχα ακούσει μέχρι πρότινος που μιλούσα με την αγαπημένη μου φίλη Θεανώ. Κάτι λέγαμε για μια συνταγή και μου λέει «εγώ την έκανα στο Thermomix, ξέρεις!», «όχι» της λέω «δεν ξέρω, τι είναι αυτό;!!!».

Μπήκα λοιπόν στο site της εταιρείας και ζήτησα να δω μία παρουσίαση. Έτσι βρέθηκε στην κουζίνα μου ο Παύλος! Περιττό να σας πω, ότι το μηχάνημα δεν υπάρχει! Είναι όλα τα μηχανήματα που έχω στην κουζίνα (και όπως καταλαβαίνετε είναι πολλά, χαχαχα!) σε ΕΝΑ! Μόνο φούρνος δεν είναι εν ολίγοις! Κόβει, ανακατεύει, ζυμώνει, βράζει, ατμίζει και ποιος ξέρει και τι άλλο κάνει, χαχαχα!

Αξίζει να ζητήσετε μία δωρεάν παρουσίαση, και μόνο που ήρθε και έχω: λεμονάδα, παγωτό χωρίς κρέμα γάλακτος (!), 2 σαλάτες, 1 σούπα, ταλιατέλες λαχανικών με σως, ομελέτα στον ατμό και ψωμί που τα φτιάξαμε σε κάτω από τρεις ώρες, καταλαβαίνετε ότι του ζήτησα να έρχεται μία φορά την εβδομάδα και να τον πληρώνω!!!

Αυτό όμως που με έκανε να εκστασιαστώ, όχι δεν ήταν το παγωτό, αυτό περίμενε και ο Παύλος, αλλά οι… σαλάτες! Τρελαίνομαι για ότι έχει λαχανικά, και ειδικά μπερδεμένα με σπόρους και υγιεινές σως!!! Οι δύο σαλάτες που φτιάξαμε ήταν ένα ΟΝΕΙΡΟ! Μία από αυτές λοιπόν, μοιράζομαι μαζί σας σήμερα.

Παύλο σε ευχαριστώ πολύ!

Εκτυπώστε την συνταγή

(Visited 189 times, 1 visits today)


Ingredients

1 μέτριο μπουκετάκι μπρόκολο καθαρισμένο (και το κοτσάνι του!!!, περίπου 300γρ)
1 κόκκινη πιπεριά
1/2 ή 1 μήλο
30γρ κουκουνάρι (εγώ προτιμώ καβουρδισμένο)
20γρ αποφλειωμένους σπόρους κάνναβης
15γρ βιολογικό μηλόξυδο
1 1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
1/2 κ.γ. βεγγέτα χωρίς ζάχαρη
1 1/2 κ.γ. μουστάρδα χωρίς ζάχαρη
1 κ.γ. βιολογικό σιρόπι αγάβης
πιπέρι

Steps

1
Done

Καθαρίζετε το μπρόκολο, την πιπεριά και το μήλο.

2
Done

Χοντροκόβετε τα λαχανικά και το μήλο και ρίχνετε στο μούλτι ή τον επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπάτε μέχρι να κοπούν στο μέγεθος που επιθυμείτε. Μην τα αλέσετε πολύ, είναι πιο ωραίο να έχει μερικά μεγαλούτσικα κομμάτια.

3
Done

Μεταφέρετε τα λαχανικά και το μήλο σε ένα μπωλ και ρίξτε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4
Done

Βέβαια, αν έχετε ένα Thermomix, τα βάζετε όλα από την αρχή μέσα και χτυπάτε για 5 δευτερόλεπτα!!! Καλή σας όρεξη!!!



Extra Tips

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Goji Mary

Είμαι η Μαρία και λατρεύω τη μαγειρική. Η κουζίνα είναι το βασίλειό μου, όπου δημιουργώ για μένα και τους αγαπημένους μου, υγιεινά γεύματα και γλυκά... γιατί τι είναι η ζωή χωρίς γλυκό?! Νέες, ελαφριές, υγιεινές και νόστιμες συνταγές, εμπνευσμένες από τις αναμνήσεις των γλυκών παιδικών μου χρόνων αλλά και από άλλους μάγειρες και μαγείρισσες που μοιραζόμαστε το ίδιο πάθος!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Μπισκότα καρύδας χωρίς γλουτένη (low-carb & keto)
next
Βάφλες ολικής με αλεύρι ντίνκελ

Add Your Comment

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.