Ingredients
-
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
-
260γρ φουντουκοβούτυρο
-
260γρ άοσμο λάδι καρύδας
-
ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
-
200γρ ψημένα φουντούκια χοντροκομμένα στο μούλτι
-
100γρ ζάχαρη καρύδας ή Sukrin Gold ή ερυθριτόλη για low-carb/keto
-
100γρ ζάχαρη ακατέργαστη ή Sukrin Gold ή ερυθριτόλη για low-carb/keto
Αυτά τα σοκολατάκια νομίζω είναι τα πιο ωραία που έχω φτιάξει… ως τώρα τουλάχιστον, χαχαχα! Είναι πεντανόστιμα, απαλά, λιώνουν απίστευτα στο στόμα και έχουν τόσο φίνα υφή και γεύση που δύσκολα κάποιος τους αντιστέκεται!
Τα έχω φτιάξει εδώ και πολύ καιρό, όμως αφορμή για να τα μοιραστώ μαζί σας στάθηκε μία νέα διαδικτυακή μου φίλη από την Αθήνα, η Talita! Γνωριστήκαμε τηλεφωνικώς πριν λίγες μέρες και μιλώντας αναφερθήκαμε στην κετογονική διατροφή που ακολουθεί εδώ και κάποιους μήνες. Μου είπε ότι της αρέσει το φουντουκοβούτυρο που της στέλνουμε και έτσι σκέφτηκα αμέσως τα σοκολατάκια αυτά σε έκδοση keto…
Ingredients
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ |
|
| 260γρ φουντουκοβούτυρο | |
| 260γρ άοσμο λάδι καρύδας | |
| 100γρ ebony drops (σταγόνες σοκολάτας 100% κακάο) | |
ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ |
|
| 200γρ ψημένα φουντούκια χοντροκομμένα στο μούλτι | |
| 100γρ ζάχαρη καρύδας ή Sukrin Gold ή ερυθριτόλη για low-carb/keto | |
| 100γρ ζάχαρη ακατέργαστη ή Sukrin Gold ή ερυθριτόλη για low-carb/keto |
Steps
|
1
Done
|
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΒάζετε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και λιώνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσουν οι σταγόνες σοκολάτας και το λάδι καρύδας, ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα. |
|
2
Done
|
ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑΣε ένα τηγάνι βάζετε όλα τα υλικά, ανακατεύετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσουν τα γλυκαντικά και να καραμελώσουν τα φουντούκια. |
|
3
Done
|
Τα απλώνετε σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί να κρυώσουν. |
|
4
Done
|
ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑΜπορείτε να γεμίσετε τις φόρμες της αρεσκείας σας με δύο τρόπους, ή θα ενώσετε τα φουντούκια με τη σοκολάτα και θα γεμίσετε τα φορμάκια ή θα γεμίσετε πρώτα τα φορμάκια με τα φουντούκια και μετά θα ρίξετε από πάνω τη σοκολάτα μέχρι να γεμίσουν, ότι σας βολεύει καλύτερα. Εγώ μοιράζω πρώτα τα φουντούκια και γεμίζω από πάνω με τη σοκολάτα. |
|
5
Done
|
Τα τοποθετείτε στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσουν ώστε να τα ξεφορμάρετε (περίπου 20-30 λεπτά ανάλογα με το πόσο ζεστή είναι η σοκολάτα σας την ώρα που θα τα γεμίζετε). |
|
6
Done
|
Διατηρούνται στην κατάψυξη. |
