Ingredients
-
ΣΤΕΓΝΑ ΥΛΙΚΑ
-
ένα πακέτο Keto cakes/muffins GojiMix με γεύση Πορτοκαλιού
-
ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ
-
4 αυγά
-
85γρ άοσμο λάδι καρύδας
-
2 κ.γ. ξύσμα ακέρωτου βιολογικού πορτοκαλιού
-
30-40γρ χυμό πορτοκαλιού προαιρετικά, αν τα αυγά σας είναι μικρά και χρειάζεται λίγο να αραιώσει το μείγμα
Άλλη μία συνταγή για όσους κάνουν δίαιτα…..! ή διατροφή κέτο. Γρήγορο, εύκολο και απλό, που μπορεί όμως να εμπλουτιστεί με πολλά όπως: αποξηραμένα φρούτα (για κέτο μόνο μούρα), ξηρούς καρπούς (πχ κάσιους ή καρύδια), σταγόνες σοκολάτας ή αρώματα αιθέριων ελαίων ανάλογα με τα γούστα.
Προσοχή μόνο στα αυγά που θα χρησιμοποιήσετε. Φροντίστε να προμηθεύεστε αυγά από πηγή που γνωρίζετε, αποφύγετε τα αυγά στα σούπερ μάρκετ, ή τουλάχιστον επιλέξτε βιολογικά. Εμείς παίρνουμε αυγά από αυλή γνωστή, χαχαχα, κι έτσι είμαι σίγουρη ότι οι κότες και τα αυγά τους είναι πεντακάθαρα! Να’ ναι καλά ο φίλος μας ο Σταύρος που μας διαλέγει τα καλύτερα. Οι κότες του τρώνε: σουσάμι, σταφίδες, σαλάτες βραστές, σαλάτες ωμές, φαγητό σπιτικό, άλευρα ολικής ζέας και ντίνκελ, καλαμπόκι και τα χορταράκια της αυλής του. Δεν είναι περίεργο λοιπόν, που ότι κι αν φτιάξω με αυτά τα αυγά βγαίνει πεντανόστιμο!
Για το γλυκαντικό στη συνταγή, προτιμήστε τη ζάχαρη καρύδας (που θα γίνει όμως λίγο πιο σκούρο) ή αν θέλετε κέικ χαμηλών υδατανθράκων και ειδικά κέτο, ερυθριτόλη. Εγώ αποφεύγω τη στέβια, γιατί όποια κι αν έχω χρησιμοποιήσει δυστυχώς έχει απαίσια γεύση, τουλάχιστον στα ψημένα είδη. Η ερυθριτόλη είναι απομονωμένη φυσική γλυκαντική ουσία από φρούτα και λαχανικά, προσέξτε όμως στο πακέτο να το γράφει γιατί υπάρχει και συνθετική ερυθριτόλη που μόνο φυσική δεν είναι.
Συστατικά του GojiMix: αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, sukrin gold, baking powder.
Ingredients
ΣΤΕΓΝΑ ΥΛΙΚΑ |
|
| ένα πακέτο Keto cakes/muffins GojiMix με γεύση Πορτοκαλιού | |
ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ |
|
| 4 αυγά | |
| 85γρ άοσμο λάδι καρύδας | |
| 2 κ.γ. ξύσμα ακέρωτου βιολογικού πορτοκαλιού | |
| 30-40γρ χυμό πορτοκαλιού προαιρετικά, αν τα αυγά σας είναι μικρά και χρειάζεται λίγο να αραιώσει το μείγμα |
Steps
|
1
Done
|
Βάλτε το μείγμα των στεγνών υλικών σε ένα μπωλ. |
|
2
Done
|
Προσθέστε τα αυγά, το λάδι και το έλαιο βανίλιας και χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός. |
|
3
Done
|
Τέλος προσθέστε το γάλα ή το χυμό και χτυπήστε ξανά το μείγμα. |
|
4
Done
|
Λαδώστε μία φόρμα 21εκ και ρίξτε το μείγμα σας μέσα. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και αντικολλητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το κέικ πιο εύκολα αργότερα, χωρίς να περιμένετε να κρυώσει εντελώς μέσα στη φόρμα. |
|
5
Done
|
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, χωρίς αέρα, για 45-60 λεπτά ανάλογα με το φούρνο, μέχρι να βάζετε μία οδοντογλυφίδα και να βγαίνει καθαρή. |
One Comment Hide Comments
Μάλλον δεν έχετε δοκιμάσει την στέβια της stevia parana .Απίστευτη γεύση σχεδόν με μηδενική επίγευση και για σιροπιαστά και για ψησίματα και για καφέ.