0 0
Σαλάτα με ακτινίδια

Σαλάτα με ακτινίδια

Kiwi salad
Features:
  • Dairy Free
  • Diet Friendly
  • Egg Free
  • Fiber Rich
  • Food Processor
  • Gluten Free
  • Low Calorie
  • Low Carb-Keto
  • Multi
  • Vegan
  • Vegetarian
  • 10 mins
  • Serves 1 σαλάτα
  • Easy

Ingredients

Δεν μπορείτε να φάτε ακτινίδια…; Ε, έτσι θα τα φάτε και θα τα ευχαριστηθείτε! Μία έμπνευση της στιγμής του Παύλου, με τον οποίο γνωριστήκαμε σε μία παρουσίαση που ήρθε να μου κάνει στο σπίτι για το Thermomix, ένα καταπληκτικό πολυμηχάνημα που μόνο φούρνος δεν είναι!

Φτιάξαμε παγωτό, ψωμί, 2 σαλάτες, ταλιατέλες λαχανικών και δυο τρία ακόμα πράγματα, σε λιγότερο από 3 ώρες! Όλα πεντανόστιμα αλλά αυτό που ενθουσίασε εμένα ήταν φυσικά οι ΣΑΛΑΤΕΣ! Φτιάξαμε μία πρώτα με μπρόκολο και πιπεριά, σως με μουσταρδόξυδο και μετά ψάχναμε τι άλλο να δημιουργήσουμε. Εμένα μου αρέσουν πολύ οι λωτοί στις σαλάτες, αλλά μιας και ο ένας που είχα ήταν πολύ ώριμος, ρίχνει μια ματιά ο Παύλος στον πάγκο της κουζίνας και βλέπει τα ακτινίδια… παίρνει λοιπόν ένα, του δίνω κι εγώ άλλο ένα (χαχαχα!) και τα βάλαμε στη σαλάτα!

Ανακατέψαμε ότι βρήκαμε με λίγα λόγια και βγήκε μία φανταστική σαλάτα που πρέπει να κρατηθεί στα πρακτικά! Δροσερή και πρωτότυπη, πολύ θρεπτική και ιδιαίτερα χρήσιμη σε όσους πασχίζουν να ρυθμίσουν το έντερό τους. Το ακτινίδιο είναι επίσης φρούτο πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας βοηθά να απορροφούμε και το σίδηρο από τις τροφές επίσης.

Δοκιμάστε το έτσι ακόμα και αν δε σας αρέσει, μιας και δε θα το καταλάβετε πολύ, αφού είναι μικρά κομματάκια μπερδεμένα με τα λαχανικά, αλλά τα οφέλη του θα τα πάρετε με το παραπάνω!

Παύλο σ’ ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα, έχει γίνει από τις αγαπημένες μου σαλάτες αυτό το χειμώνα!

Εκτυπώστε την συνταγή

(Visited 165 times, 1 visits today)


Ingredients

2 ακτινίδια
2 καρότα
1 μικρό μπουκέτο κουνουπίδι ή μπρόκολο
μισή κούπα ψιλοκομμένο λάχανο
20γρ αποφλειωμένους σπόρους κάνναβης
30γρ ωμά κάσιους
20γρ κολοκυθόσπορος ψίχα
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. βιολογικό μηλόξυδο
θαλασσινό αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης

Steps

1
Done

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα ακτινίδια και τα λαχανικά στο μούλτι ή τον επεξεργαστή τροφίμων αν έχετε και βάλτε τα σε ένα μπωλ.

2
Done

Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.



Extra Tips

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Goji Mary

Είμαι η Μαρία και λατρεύω τη μαγειρική. Η κουζίνα είναι το βασίλειό μου, όπου δημιουργώ για μένα και τους αγαπημένους μου, υγιεινά γεύματα και γλυκά... γιατί τι είναι η ζωή χωρίς γλυκό?! Νέες, ελαφριές, υγιεινές και νόστιμες συνταγές, εμπνευσμένες από τις αναμνήσεις των γλυκών παιδικών μου χρόνων αλλά και από άλλους μάγειρες και μαγείρισσες που μοιραζόμαστε το ίδιο πάθος!

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Σοκολατένιο fudge (fat bombs) ή γλάσο για τούρτα! (low-carb & keto)
next
Ενεργειακές μπάλες φράουλας!

Add Your Comment

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.