Ο χυμός του Ποπάυ

Οι πράσινοι χυμοί ειναι ευεργετικοί για το σώμα και την υγεία μας γενικά. Μπορούμε να κάνουμε διάφρους συνδυασμούς με φρούτα και άλλα λαχανικά, πάντως το βασικό τους στοιχείο όπως καταλαβαίνουμε και από το όνομά τους είναι τα πράσινα λαχανικά, σπανάκι, ρόκα, σέλινο, μαϊντανός, άνηθος, κολοκύθι, πιπεριά κτλ.  Αν προσπαθήσετε να φτιάξετε χυμούς με σκέτα τα λαχανικά, θα απογοητευτείτε.  Όντως, η γεύση τους είναι λίγο περίεργη γι’ αυτό και θα πρέπει να μυηθείτε στη λογική τους σιγά σιγά.

Νομίζω ότι ένα καλό ξεκίνημα είναι αυτός ο απλός χυμός, μιας και τον πίνουν εύκολα τα παιδιά μου που είναι και οι πιο αυστηροί κριτές όπως φαντάζεστε. Αυτά τον ονόμασαν έτσι, μιας και ξέρουν ότι και ο Ποπάυ τρώει πολύ σπανάκι και έχει μεγάλα μπράτσα, χαχα! Είναι άλλωστε από τα πράσινα λαχανικά με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μαζί με το μπρόκολο. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το χυμό, και πειραματιστείτε με τις αναλογίες. Ξεκινήστε με περισσότερο χυμό πορτοκάλι και λιγότερο σπανάκι και αλλάξτε την αναλογία σιγά σιγά έως ότου να πίνετε σπανάκι με λίγο πορτοκάλι.  Ρυθμίστε τη γλύκα όσο θέλετε και καθιερώστε, έστω το σαββατοκύριακο αν τις καθημερινές δεν προλαβαίνετε με τίποτα, να πίνετε ένα χυμό το πρωί 15 λεπτά πριν το πρωινό σας.

Διαβάστε περισσότερα για τους χυμούς και το juicing εδώ.