Ingredients
-
1 μεσαίο μπουκετάκι κουνουπίδι
-
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
-
1 κολοκυθάκι
-
1 καρότο
-
20γρ κολοκυθόσπορο
-
2 κ.σ. ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης
-
χυμό από 1 λεμόνι
-
1 κ.γ. μουστάρδα
-
1 κ.γ. μαυροσούσαμο
-
1/2 κ.γ. κουρκουμά
-
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Οι ωμές ψιλοκομμένες σαλάτες έχουν γίνει από τις αγαπημένες μου. Και αυτό γιατί είναι γρήγορο να τις φτιάξει κανείς και είναι πάρα πολύ νόστιμες! Ανοίγετε το ψυγείο, ψιλοκόβετε ότι λαχανικό έχετε και φτιάχνετε μία γρήγορη σως!!!
Σε αυτή τη συνταγή έβαλα κουνουπίδι ωμό, μπορώ να σας πω ότι είναι πιο νόστιμο από ότι μαγειρεμένο, και επειδή πολλοί έχουν πρόβλημα με το βρασμένο κουνουπίδι λόγω της μυρωδιάς που βγάζει, θα αναθεωρήσουν με αυτή την εκδοχή του.
Τα ωμά λαχανικά έχουν εκτός από τις πολλές φυτικές ίνες που παράγουν ανοσοποίηση (ναι, μας κάνουν πιο ανθεκτικούς σε όλα!) και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και τις τακτικές και ομαλές κενώσεις, και ένζυμα που βοηθούν το σώμα να επεξεργάζεται πιο εύκολα και γρήγορα τα θρεπτικά συστατικά των τροφών.
Ingredients
| 1 μεσαίο μπουκετάκι κουνουπίδι | |
| 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης | |
| 1 κολοκυθάκι | |
| 1 καρότο | |
| 20γρ κολοκυθόσπορο | |
| 10γρ αποφλειωμένους σπόρους κάνναβης | |
| 2 κ.σ. ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης | |
| χυμό από 1 λεμόνι | |
| 1 κ.γ. μουστάρδα | |
| 1 κ.γ. μαυροσούσαμο | |
| 1/2 κ.γ. κουρκουμά | |
| αλάτι, πιπέρι | |
| λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο |
Steps
|
1
Done
|
Ψιλοκόψτε την πιπεριά, το κουνουπίδι, το κολοκύθι και το καρότο στο μούλτι ή τον επεξεργαστή τροφίμων και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπωλ. |
|
2
Done
|
Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά! |
