Ingredients
-
ΣΤΕΓΝΑ ΥΛΙΚΑ
-
400γρ αλεύρι ζέας
-
3/4 κ.γ. σόδα χωρίς αλουμίνιο
-
1 κ.γ. baking powder
-
1/2 κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης
-
1/8 κ.γ. γαρύφαλλο
-
45γρ σουσάμι πλήρες
-
40γρ σταφίδα μαύρη
-
80γρ ζάχαρη καρύδας
-
ή
-
ένα πακέτο GojiMix για μπισκότα με γεύση Μπισκότα με σουσάμι και σταφίδες
-
ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ
-
115γρ λιωμένο βιολογικό άοσμο λάδι καρύδας
-
115γρ χυμό πορτοκάλι
Πριν λίγες μέρες, επισκέφθηκα τη Νικολέττα, αγαπημένη φίλη και… πολλά άλλα! Είχε ετοιμάσει κάτι… πρόχειρο και “όχι και πολύ καλό” όπως πάντα, χαχα! Ένα τεράστιο κέικ, παραλλαγή του κέικ με ταχίνι και μέλι, που θα τη μοιραστώ μαζί σας άλλη φορά γιατί όντως είναι εξαιρετική συνταγή και κάτι “μέτρια” μπισκότα που έκανε στο πόδι με τον Άλκη στο μάρσιπο… όπου Άλκης ο 2 μηνών γιος της!
Ήταν τόσο μέτρια που έφαγα… 7… 8… θα σας γελάσω, μέχρι που έσκασα! Ξέρετε, όλα αυτά τα μπισκότα, όπως και οι άλλες συνταγές που θα βρείτε στο site είναι πολύ χορταστικά επειδή είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες… τουλάχιστον! Επειδή όμως η Νικολέττα όλα αυτά τα “μέτρια” τα φτιάχνει πάντα κουτουρού, πρέπει εγώ να αποκωδικοποιώ τις συνταγές! Έτσι λοιπόν, μετά τις απαραίτητες δοκιμές και προσαρμογές σας παρουσιάζω τα υπέροχα τραγανά μπισκότα με αλεύρι ζέας (μόνο αυτό είχα στο σπίτι, χαχαχα!), σουσάμι και σταφίδες!!!
Αντί για κοινή ζάχαρη, χρησιμοποιούμε ζάχαρη καρύδας για την οποία περισσότερα μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Για οικονομικά υλικά επισκεφθείτε το paneri.gr ή προτιμήστε και το έτοιμο GojiMix για ακόμα μεγαλύτερη οικονομία και ευκολία!
Ingredients
ΣΤΕΓΝΑ ΥΛΙΚΑ |
|
| 400γρ αλεύρι ζέας | |
| 3/4 κ.γ. σόδα χωρίς αλουμίνιο | |
| 1 κ.γ. baking powder | |
| 1/2 κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης | |
| 1/8 κ.γ. γαρύφαλλο | |
| 45γρ σουσάμι πλήρες | |
| 40γρ σταφίδα μαύρη | |
| 80γρ ζάχαρη καρύδας | |
ή |
|
| ένα πακέτο GojiMix για μπισκότα με γεύση Μπισκότα με σουσάμι και σταφίδες | |
ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ |
|
| 115γρ λιωμένο βιολογικό άοσμο λάδι καρύδας | |
| 115γρ χυμό πορτοκάλι |
Steps
|
1
Done
|
Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά μαζί. |
|
2
Done
|
Ανακατεύουμε χωριστά όλα τα υγρά υλικά μαζί. |
|
3
Done
|
Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα με το χέρι ή στο μίξερ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά. |
|
4
Done
|
Πλάθουμε μπισκότα διαμέτρου 4εκ περίπου (θα γεμίσουν 2 ταψιά). |
|
5
Done
|
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς αέρα 30-35 λεπτά ανάλογα με το φούρνο. |
